冬至鹹湯圓 | 全家團聚飄香分享
鱻味食堂
一年一度的冬至團聚時間~ 每年都吃甜湯圓，吃膩了只有花生、芝麻內餡？ 這次換個新口味~包肉餡的鹹湯圓 以虱目魚精華搭配冬天限定茼蒿~ 快來看看怎麼做>>> 【準備材料】五人份 【爆香料】 冬蝦米 ─ 適量 乾香菇 ─ 4朵 油蔥酥 ─ 適量 五花肉 ─ ...
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鱻味米粉湯~食材鮮甜、不需多加調味，簡單做出大師級料理
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在家就可以做出鮮味十足的米粉湯？不會很難嗎？ 這次使用生態養殖無刺虱目魚肚、虱目魚丸，製作海鮮鱻味米粉湯 不僅湯甜味鮮，純米米粉的米香，虱目魚肚肉軟嫩，將所有鮮味散發至整道料理， 照著食譜做，大人小孩整鍋吃光光！ 【準備食材】 無刺生態虱目魚肚 ─ 1片 生態虱目魚丸...
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6個月寶寶副食品必學！虱目魚精華蒸蛋 營養又好做
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寶寶從滿6個月開始，為提供熱量、鐵質及維生素 為幫助嬰兒適應各種不同的固體食物做準備 提供微量元素如鋅、銅、鐵 可以開始嘗試給予副食品的攝取 今天要分享的是如何利用虱目魚精來製作寶寶副食品中的蒸蛋。虱目魚精富含高蛋白、低脂肪的營養食材，對於寶寶的成長發育十分有益。而蒸蛋是許多...
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鱻番茄蝦滑粉絲煲─吃火鍋不怕胖~低卡美味無負擔
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台灣一年四季、不分季節、不分男女老少都喜歡吃火鍋 熱熱的火鍋蒸騰著湯底香氣，再加入蔬菜、肉片、海鮮等愛的食材 趁剛熟一口吃下，滿滿的幸福感油然而生~ 但吃火鍋你最怕熱量高，打壞原本完美的減重計畫嗎？ 別怕！！今天請Popo媽咪與我們分享示範「番茄蝦滑粉絲煲」 ★營養小撇步★ 加入魚鱻森...
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營養寶寶蘿蔔糕~幫1歲寶寶換口味副食品必學！
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許多副食品的選擇，經常是寶寶粥、寶寶麵、寶寶燉飯等等，寶寶偶爾難免也會膩，或是寶寶不吃寶寶粥，剩下一堆寶寶粥庫存，怎麼辦？ 試著變化一下！以蘿蔔糕作為替代主食，寶寶和大人都可以吃！而且蘿蔔糕作法超級簡單，只需要有電鍋和煎鍋，另外加入胡蘿蔔、剁碎的香菇一起蒸，成品更漂亮★營養小撇步★ 加入魚鱻森...
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日式涼麵 l 秘製醬汁加這一味~炎夏吃最清爽
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【準備材料】一人份 虱目魚精 ─ 1.5匙 醬油 ─ 3匙 味醂 ─ 1匙 白醋 ─ 1匙 白芝麻 ─ 適量 烏龍麵 ─ 1包 小黃瓜 ─ 適量 胡蘿蔔 ─ 適量 海苔碎 ─ 適量 【...
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鮮魚湯麵｜鮮味料多懶人食譜
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懶人料理法~ 把愛吃的都丟進去 再用滿滿虱目魚精華的魚精為湯底 來看看營養滿分的鮮魚湯麵怎麼做的吧>>> 【準備食材】- 6人份 麵條(線) - 6束 青江菜 - 5把 丸子 - 數顆 蛋 - 6顆 虱目魚精 - 6包 香菇 - 6朵 鴻喜菇 - 數朵 紅蘿...
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寶寶煎餅｜市售副食品美味再應用
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小寶貝變成大寶寶 覺得寶寶粥口感不夠 想要咬東西~ 但寶寶粥庫存還有呢......怎麼辦？>< 加顆蛋~變成寶寶煎餅吧~~ 來看看寶寶煎餅食譜怎麼做>>> 【準備材料】 寶寶粥 - 1/2包 蛋 - 2顆 【步驟做法】 1.寶寶粥...
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寶寶煎餅｜大人早餐簡單準備
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家裡有大寶小寶們 媽咪要準備多種早餐~也太累了...... 聽到媽咪們的心聲了~~ 以寶寶粥為基底加入些許麵粉、雞蛋 就可以變化成大寶貝吃的煎餅囉~~ 來看看大人版食譜的寶寶煎餅怎麼做>>> 【準備材料】 寶寶粥 - 1/2包 蛋 - 1顆 中筋麵粉 - 35...
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蛋香米餅｜滿滿營養讓媽咪的愛心更加分
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平常就習慣親自做料理給寶貝吃的恩恩公主媽咪 深信寶貝吃的每一口 都可以吃到媽咪選用食材的注意、用心、與愛心❤️❤️❤️ 今天請到愛下廚的恩恩媽咪 來示範如何使用虱目魚精做料理囉~~~ 【準備材料】 虱目魚精 - 30ml 蛋 - 1顆 白飯 - 120...
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麵線蔬菜蛋煎｜孩子都搶著吃光光
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上一篇恩恩媽咪使用蛋+米飯加入虱目魚精做的蛋香米餅 恩恩公主超級喜歡~~ >>上一篇蛋香米餅食譜還沒看到？ >> 請點我 所以這次恩恩媽咪挑戰加入蔬菜、麵線、蛋，加入虱目魚精 做麵線蔬菜蛋煎喔~~馬上來看看怎麼做>>> ...
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鮮味雜炊燉飯｜一鍋到底營養好吃
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「雜炊」一詞源於日本，是具有代表性的米食食譜料理。 將多樣食材以高湯燉煮，再加入米飯一起燉煮，蔬菜、肉與米粒都吸飽了高湯精華 感覺就很好吃~ 一鍋到底的料理方法，製作也很簡單喔！ 一起來看看營養好吃的鮮味雜炊燉飯是怎麼做 >>> 【準備食材】 米 ─ 3杯...
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